Chokolade-flødeost brownie

Chokolade-flødeost brownies

I dag holdt min søster fødselsdag for min søde niece Signe, hele familien var inviteret til kaffe og kage. Jeg havde derfor både bagt kage, boller (klik her for at komme til opskrift) og i løbet af ugen også en række forskellige småkager og andre kager, som du kan se opskrifter på her på bloggen.

Jeg valgte at bage denne chokolade-flødeost brownies, det viste sig at falde i god jord :)
Har du forresten brug for en opskrift på chokoladekage, kan den findes på http://chokoladekage-opskrift.dk

Ingredienser:

Flødeost delen:

400 gram flødeost
2½ spsk. sukker
3 tsk. vaniljesukker

Brownies delen:
375 gram smør

300 gram mørk chokolade
375 gram sukker
5 æg
3 tsk. vaniljesukker
250 gram hvedemel

Fremgangsmåde:

Flødeost delen:

Start med at piske flødeost, sukker og vaniljesukker grundigt sammen med en håndmikser.

Brownies delen:

Smelt smør og chokolade sammen i en gryde. Pisk sukker, æg og vaniljesukker grundigt sammen, til massen er lys og luftig. Sigt melet i æggemassen og vend massen ensartet. Vend derefter den smeltede smør/chokolade i massen.

Kom brownies delen i en bradepande, der er beklædt med bagepapir. Kom derefter flødeost delen oven på brownies dejen, brug en gaffel til at blande de to deje løst sammen.

Bag kagen ved 180 grader i 25-30 minutter.