Æbleskiver

Æbleskiver er det jeg vil kalde en skal-ting her i den søde juletid :) de smager bare godt og da især hvis de er hjemmelavede og helt nybagte, men de er faktisk lige så gode, hvis man laver en god stor portion på en gang, fryser dem ned og varmer dem i ovnen eller mikroovnen :)

Ingredienser til æbleskiver
500 gram mel
2 tsk natron
1 tsk salt
2 spsk sukker
revet skal og saften af en hel citron
1 liter kærnemælk
4 æg

Fremgangsmåde
Bland alle de tørre ingredienser i en skål, pisk det grundigt sammen med citron, kærnemælk og de 4 æg. Når dejen er pisket godt sammen, varmes æbleskivepanderne op, fordel lidt smør i hvert hul og kom en klat dej i hvert hul, vend æbleskiverne jævnligt til de er gennembagte og gyldne.
Nydes Varme :)