Cookies med Smarties

Cookies med Smarties

Her er opskriften på nogle super nemme cookies med smarties.Disse cookies er rigtig gode, sprøde og meget vanedannende :) Og nu hvor det snart er jul, må man jo godt synde lidt mere med noget sødt til ganen, især når det gælde kage, konfekt og hvad der ellers hører til :)

Man kan sagtens bruge chokolade, nødder eller andet til denne opskrift istedet for smarties :)

Ingredienser

200 gram blødt usaltet smør

300 gram farin

2 æg

2 tsk. vaniljesukker

300 gram mel

1 tsk. natron

½ tsk. salt

Smarties efter eget behov :)

Fremgangsmåde

Pisk smør, farin og æg grundigt sammen.

Tilsæt resten af ingredienserne.

Når dejen er rørt godt sammen. tændes ovnen på 200 grader. 

Form kugler af dejen, brug evt. en ske som du jævnligt dypper i kold vand.

Kom kun 4 på hver plade da de flyder meget ud.

Bages ca 10 min. til de er gyldne. Lad køle på en rist.

Ha en god aften, husk at deltage i min give away :)

Havregryns kugler

Havregryns kugler

Så fik jeg igen kreeret noget i køkkenet, i dag blev det til havregryns kugler og en portion cookies med smarties, dem får i opskriften på en anden gang :)

Ingredienser til havregryns kugler

300 gram havregryn

250 gram flormelis

100 gram kakao

100 gram blød usaltet smør

2 dl fløde

Alle ingredienserne æltes grundigt sammen, enten med hænderne eller i en røremaskine. Massen stilles i køleskabet i en halv time til en time, derefter trilles den til små kugler, som efterfølgende trilles i valgfra drys.

Jeg har brugt tørret hindbær, ribs og solbær, kokos og krymmel.

Jeg plejer at lave dem små, hvis de bliver for store kan de godt blive lidt for meget :)

Opbevar dem i en lukket dåse i køleskabet.

fortsat god eftermiddag :)

Jul - pakkeleg - vil du være med?

Nu nærmer vi os julen, og med julen høre der altid en pakkeleg.

Så jeg tænkte at vi skulle starte en her på bloggen :)

De to første der melder sig her på bloggen, vil modtage en pakke hver fra mig, efterfølgende skal hver af jer sende en ny pakke retur til mig og invitere to nye deltagere på jeres blog.
De to der melder sig på din blog, skal modtage en pakke af dig, sende en retur til dig og igen invitere to nye deltagere hver. Dette skulle gerne fortsætte i en lang kæde af gode gaver og glade bloggere, derfor er det også vigtigt at alle sender pakker som lovet :)
Pakkerne skal være hemmelige indtid modtageren har fået pakken, og kan skrive et fint indlæg om pakken.

Jeg håber at vi kan få en god pakkeleg igang :)

Fortsat god aften og husk at deltage i min give away :)


Husk at skrive din mail i kommentaren, så kontakter jeg dig :)

Årets figurkager :)

I min familie er det en tradition er der op til jul altid bliver bagt figurkager, efter samme opskrift hvert år :)

Dette er min Oldemors opskrift

1000 gram mel
250 gram smør
400 gram brunt farin
3 dl lys sirup
2 æg
1 tsk. hjortetaksalt
4 tsk. brunkagekrydderi

Jeg kørte bare alle ingredienserne sammen på røremaskinen. Dejen skal lige i køleskabet og stå en times tid, så er den nemmere at arbejde med. Derefter rulles den ud, brug rigeligt med mel når du ruller dejen ud, så sikre du at dejen ikke klistre fast til bordet. Stik nu dejen ud med dine yndlings udstikker og bag kagerne ved 200 grader i 6-8 minutter

Når kagerne er helt afkølet kan du pynte dem med glasur, her bruger jeg bare almindelig flormelis varmt vand og evt. lidt pasturiseret æggehvider.

Jeg har vundet en give away :)

Jeg vandt denne fantastiske præmie på Sandras blog, udover en fin bog, nogle søde servietter og et par cup cakes magneter, kom er også en dåse med hjemmelavet chokolade, der var fyldt med pistacie, Jeg elsker pistacie, og jeg elsker chokolade så det faldt i god jord :)

HUSK at deltage i min give away :)

overfladepynt til chokolade - hvordan bruger man det?

jeg har købt dette: http://specialkoebmanden.dk/chokoladeforme-tilbehoer-27/overfladepynt-til-chokolade-bonavita-9015.html

Men jeg synes ikke jeg kan finde noget sted hvor der er beskrevet hvordan det virker, er der nogen her inde på bloggen der ved hvordan man bruger det?

Husk at deltage i og dele min give away, så vi kan få den afsluttet :)

God aften :)

Grissini

i sidste uge bagte jeg grissini for første gang, jeg synes at det er lidt lækkert og en nem lille snack, når sulten melder sig :) jeg lavede dem meget tynde da jeg synes at det er den bedste løsning :)

30-40 stænger afhængig af længden og tykkelsen :)

20 gram gær
5 dl lunt vand
2 spsk. olivenolie
1 spsk. salt
500 gram hvedemel
250 gram af en valgfri grov mel

Opløs gæren i vand, olie og salt, og tilsæt derefter mel. dejen æltes godt igennem og lægges til hævning med et viskestykke over i 30 til 60 minutter. rul nu tynde stænger af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir, pensel dem evt. med lidt æg og drys sesam eller anden topping over dym. Lad dem efterhæve i 30 minutter, og bag dem ved 200 grader i 20.30 minutter, hold øje med stængerne, da bagetiden afhænger af tykkelsen på dine stænger, de skal være helt sprøde, og må ikke give efter når du trykker på dem med en finger. lad dem køle på en rist, server dam med din yndlings dip eller måske noget ost.


> Da jeg var nået halvvejs gennem dejen, må jeg indrømme at jeg mistede tålmodigheden lidt, så jeg blandede en god håndfuld græskarkerner i dejen, formede det til et flutes, og bagte det til det var godt sprødt og gav en hul lyd når jeg bankede på bagsiden af brødet. dette brød blev super lækkert, og det kan bestemt anbefales :)