torsdag den 10. januar 2013

Hindbærsnitter "hindbær cirkler"

Hindbærsnitter "hindbær cirkler"



Fik i dag lavet disse fantastiske hindbærsnitter.

Ingredienser ca. 17 små hindbær cirkler
70 gram flormelis
korn fra en vaniljestang
150 gram blød usaltet smør
250 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
½ dl vand

Ælt alle ingredienserne hurtigt sammen, man må ikke arbejde for meget med dejen. Stil dejen på køl i min. ½ time. Rul dejen ud til ca. 3 mm, udstik cirkler i ca. 6 cm i diameter. Bag kagerne 7-8 minutter ved 190 grader. Lad dem køle på en rist.

Når kagerne er kolde, fordeles 1 - 1½ tsk hindbær marmelade på en cirkel, på en anden cirkel fordeles en klat glasur og valgfri krymmel / pynt, denne cirkel presses forsigt oven på cirklen med marmelade.



//Mia Andersen

1 kommentar:

  1. De er bare gode, kan klart anbefales:-)

    SvarSlet

Kom endelig med en kommentar :)